Table Manner di Hotel Harper Palembang

Table Manner di Hotel Harper Palembang

 

Kamis 7 maret 2019, Mahasiswa/i ilmu komunikasi STISIPOL Candradimuka palembang melaksanakan Table Manner di hotel Harper Palembang. Kegiatan tersebut merupakan salah satu tugas pada mata kuliah public relation.

Table Manner adalah etiket yang digunakan saat makan, serta mencakup penggunaan yang tepat dari peralatan makan. Tedapat beberapa aturan table manner yang umum dipelajari, antara lain mengetahui jenis jamuan makan, mengatur posisi duduk, mengetahui penggunaan peralatan makan dan susunan dalam penataan peralatan makan. 

Pada kesempatan kali itu kami mendapatkan menu yang sangat lezat yaitu:

1. Welcome bread : soft roll& butter

2. Appetizer : pink fruit salad

3. Soup : crean chicken soup with garlic bread crouton

4. Main course : beef katsu served with baked potatoes, buttered vegatables 

& mushrom sauce

5. Dessert : tiramisu servered with strawberry ice cream

                                                                      

Tak hanya mempelajari cara makan yang baik, dalam Table Manner juga mengajarkan bagaimana kita beretika saat kita makan, seperti :

1. Duduk dengan tegak dan jangan bersandar pada kursi.

2. Saat memegang peralatan makan, kedua siku tidak diletakkan di atas meja.

3. Makan dengan mulut yang tertutup saat mengunyah makanan.

4. Berbicara dengan volume suara yang rendah.

5. Menutup mulut saat batuk atau bersin.

6. Jangan menimbulkan suara saat mengunyah makanan.

7. Jangan memainkan makanan dengan peralatan makan.

8. Selalu meminta ijin ke pemilik acara saat akan meninggalkan meja makan atau saat akan mengangkat telepon.

9. Letakkan sendok dan garpu searah jam 5 apabila telah selesai makan.

10. Usahakan untuk mencicipi semua makanan yang disediakan.

.

Walaupun aturan di table manner sesuai dengan budaya barat dan bertolak belakang dengan budaya timur seperti Indonesia. Jika di Indonesia sendiri saat makan menggunakan tangan namun di budaya barat makan menggunaan sendok, garpu dan pisau. Untuk jenis makanannya sendiri juga berbeda-beda.

Namun dengan memahami budaya barat tenang tata cara makan di meja makan memudahkan Anda untuk melakukan penyesuaian diri. Dimana mungkin di lain waktu ada kesempatan untuk menghadiri undangan dengan tema barat. Biasanya jamuan ini diadakan oleh kalangan-kalangan elit. Di saat sekarang table manner sendiri tidak hanya budaya barat yang menggunakannya. Beberapa orang dengan budaya timur juga sering mengandakan jamuan dengan tema barat ini karena terkesan lebih sopan santun di meja makan.